Echte Spanische Tapas: Leckere Komposition kleiner pikanter Knabbereien. Lassen Sie sich überraschen!
Portion EUR ....6,80
...und dazu empfehlen wir ein Glas:
2005 er El Viejo Templo, DOC,- Spanischer Rotwein aus Navarra -trocken + kräftiges Bukett 0,2 l EUR ....3,20
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Portion Nachos, --knackige südamerikanische Mais-Chips mit Käse dazu Red Salsa zum Dippen! EUR ....3,80
"Sergios Gnocchi",- hausgemachte Kartoffelnocken in einer köstlichen Schinken-Käse-Sahne-Sauce, 1/2 Portion .... 4,80 EUR oder Ganze Portion .... 7,80 EUR
.... deftiges aus Franken:
"Ochs´n Sepp",- mit feinen Scheiben von gokochter Ochsenbrust (kalt) in würziger Radieschenvinaigrette und geröstetem Bauernbrot ....EUR 5,80
"Saure Zipfel" ,- 6 Stück Nürnberger im fränkischen Zwiebel-Weinsud mit LAndbrot vom Bauern..... EUR 5,40
Griebenschmalzbrot mit viel frischem Schnittlauch .....EUR 2,80
Bayrische Leberknödelsuppe EUR ...3,20
Französische Zwiebelsuppe: Pikant mit Weißwein, Estragon und Chili abgeschmeckt und mit Weißbrot und Käse überbacken EUR 3,80
Kräftige Rindfleischsuppe mit feinen Gemüsestreifen und Klößchen EUR 2,90
Romantik-Burger: der XXL Burger mit 1/4 Pfund Fleisch, ofenfrischem Sesam Bun, Salat, Zwiebel, Gurke, Tomate, Dipp mit Pommes und Ketchup EUR 6,40
Angus-Steakhouse-Burger: saftiger Steak-Burger vom Lava Grill, knackigem Salat, frischen Tomaten und Zwiebeln, Pepperoni, Grillspeck und Cheddar Käse auf Sesam Bun, mit Nachos und Salsa EUR 7,80
mit köstlichem Yoghurt-, Thousand Island, oder Italian-Dressing für alle Salat-Feinschmecker zum selbs aussuchen .......Salatteller nur EUR 3,00
Altfränkischer Spießbraten in Dunkelbiersoße mit bayrischem Semmelknödel EUR 7,20
Augsburger Filetpfandl mit Schweinefiletmedaillons v. Grill, Spätzle und frischen Champignons in Rahmsoße EUR 11,80
Schwäbischer Zwiebelrostbraten v. Angus Roastbeef mit Röstzwiebeln auf deftigem Sauerkraut mit geschmälzter Maultasche und Butter-Spätzle EUR 12,40
Goldgelb gebackenes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites EUR 7,90
Spanferkelschäufele in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödeln und bayrischem Schmorkraut EUR 9,80
Deftiges Hesselberger Bauernsteak vom Schweinenacken mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter EUR 8,80
Bräustüberl Haxentopf: Mageres Schweinshaxenfleisch mit frischen Champignons in Rahmsoße und Spätzle EUR 8,40
Gekochte Ochsenbrust mit Wurzelgemüse, Meerrettich, Bratknödel mit Zwiebeln und Mayoran EUR 7,80
Hirschedelgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeeren EUR 8,90
Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln EUR 4,80
Angus Filetspieß: Rinder- u. Schweinsfiletmedaillons am Spieß mit Pfefferchampignons und Gewürzreis EUR 13,40
Schweizer Fondue Steak: Schweinefilet am Stück gegrillt mit pikanter Käsesoße und knusprigen Pommes Frites EUR 12,80
Holzfäller Steak Big Jim: 1/2 Pfund Black ANGUS Rumpsteak mit knusprigem Maispfannkuchen u. Kräuterbutter, bunt garniert EUR 17,40
American Mixed Grill mit versch. Filetmedaillons vom Grill mit drei pikanten Soßen, Grillspeck, Grilltomate, frischen sautierten Champignons und knusprigen Pommes Frites EUR 15,80
Fajita Pfanne: Zarte ANGUS Filetspitzen, frischem Paprika, Jalopenos und Zwiebeln scharf angebraten, Mexikanischer Reis, Fladenbrot und Salsa, kleine Salatgarnitur EUR 13,4
Bräustüberl Steak Teller: 1/2 saftiges Rumpsteak mit Salsa, zartes kl. Chickensteak + Käsesoße, Schweinsfilet mit Pfefferrahmtopping, Baked Potatoe und Sour Cream, Cole Slaw Salatgarnitur nur EUR 13,80
Dinkelsbühler Karpfenfilet: (Sept.- April)Gebacken mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat EUR 12,80
Gebackenes Eismeer-Seelachsfilet im Knuspermantel mit Kartoffelsalat und Remouladensoße EUR 7,40
Gebratenes Filet vom Seesaibling mit Zwiebel-Senf Sauce und gerösteten Estragon Kartoffeln EUR 12,40
Vegetarische Maultaschen in der Zwiebelschmelze mit buntem Salatteller aus der Salatbar EUR 7,20
Käse-Hirse Schnitzel auf Tomatenragout mit gebackenen Rosmarin Kartoffeln EUR 7,90
Echter Wiener Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott, als Hauptgericht EUR 7,40
Theater Toast,- Schweinefiletspitzen in Curryrahmsoße mit gebackenen Mangofrüchten EUR 6,80
Damen-Toast,- zartes Hähnchenbrustfilet v. Grill mit Ananas, Schinken und Käse überbacken EUR 6,20
-EINZIGARTIG IM GESCHMACK-
Original Argentinische Black Angus Steaks: Angus Rinder ernähren sich nur von saftigen Weidegräsern. Es gibt weder Ställe noch Kraftfutter. Angus Steakfleisch wird unter strengsten Qualitätskontrollen frisch vakuumverpackt,- ist nicht tiefgekühlt und hat während des Schiffstransportes genau die Zeit, die es zum Reifen benötigt.
Huftsteak: Das deftige Steak mit leichtem Biß, fettfrei, 180g EUR 9,50 / 250g EUR 12,50
Rumpsteak: außen mit dem typischen Fettrand, innen zart und fettarm, 180g EUR 10,90 / 250g EUR 14,90
Filetsteak: Das zarteste Stück von der Rinderlende, fettfrei, 150g EUR 12,90 / 220g EUR 17,90
2 zarte Hähnchenbrustfilets ca. 220g EUR 8,40
Schweinrückensteak, ca. 220 g .. EUR 7,80
Riesen T-bone Steak,- Rinderfilet und Rumpsteak saftig am Knochen gegrillt, mit Kräuterbutter, Preis nach Rohgewicht ... pro 100 g .... 4,80 EUR
Bestellen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:
Englisch = saftig rot,- im Fleischkern blutig
Medium = innen zart rosa,- außen kräftige, braune Kruste
well done = innen ganz durchgegrillt,- außen stark gebräunt
Die Grammangaben beziehen sich auf das ca. Rohgewicht.
Baked Potatoe mit Sour Creme EUR 2,80
Pommes/ Kroketten/Wedges EUR 2,20
Bratkartoffeln EUR 2,50
Maiskolben mit Butter u. Selleriesalz EUR 2,80
Italienisches Gemüsepfännchen EUR 3,50
Frische Champignons in Sahnesoße m. Kräutern EUR 3,50
Warmes Ofenbrot m. Kräuter- oder Knoblauchbutter– Portion EUR 1,90
Paar Echte Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot oder mit Kartoffelsalat Paar EUR 5,40
Abgebräunter Bayrischer Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat EUR 6,20
Oberbayrisches Krenfleisch, (warm) gekochte Rinderbrust mit Meerettich und Bauernbrot EUR 6,40
Deftiger Wurstsalat von der Nürnberger Stadtwurst mit Gurke, Zwiebeln und Tomate, Hausbrot u. Butter EUR 6,20
Fränkischer Bauernpressack (schwarz und weiss) mit Musik, (Zwiebel und Essig und Öl) frisches Landbrot vom Bauern EUR 5,40
Frische Bayrische Weißwürste mit süßem hausmacher Senf, Brez´n EUR 4,40
Hausmacher Sülze mit Essig-Zwiebeln, Bratkartoffeln und Remouladensoße EUR 6,40
Gebackener Camembert oder Feta Käse ( 2 Stück ) mit Preiselbeeren, Toast und Butter EUR 5,40
Obatzda: Würzig angemachter Brie Käse mit Butter, Zwiebeln und Gewürzen, frisches Landbrot u. Radieschen EUR 5,40
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße EUR 3,60
Bierkutscher Brotzeit - vom Holzbrettl mit kaltem Braten, Bayrischem Leberkäs, deftiger fränkischer Wurst und Pressack, Obatzda, Schnittkäse, Gurke, Radieschen, frischem Landbrot und Butter EUR 7,80
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