Jetzt ist Spargelzeit!

Ital.Tagliatelle mit Shrimps in Hummerschaumsoße mit weißem und grünem Spargel, EUR 10,80

Frische Frühlingssalate in Limettenbalsam mit Spargelsalat, Baguette und Butter, EUR 9,40

Spargeltoast mit weißem Stangenspargel, gekochtem Schinken und Sc. Hollandaise überbacken, 8,40 €

Kleines Spargelgratin mit ofenfrischem Baguette, EUR 9,50

Frische Spargelcremesuppe mit Einlage, EUR 3,80

Samtsuppe v. grünem Spargel m. Bärlauchklößchen, EUR 4,80

Portion frischer Stangenspargel (1 ganzes Pfund Rohgewicht!)

mit zerlassener Butter u. Kartoffeln EUR 13,40 (als 2/3 Port, EUR 8,90)

als Beilage: Kl. Schnitzel EUR 4,80, Sauce Hollandaise, EUR 1

Port. gekochter Schinken oder Rauchschinken, EUR 4,80

Große „Dinkelsbühler Spargelplatte“ mit weißem und grünem Stangenspargel, Rinder- und Schweinemedaillons, Sauce Hollandaise und Kräuterbutter, Kartoffeln und Fränk. Rauchschinken, EUR 23,50

„Damenteller“ -1/2 Port. Stangenspargel mit Sc. Hollandaise, Hähnchenbrustfilet v. Grill, Rauchschinken, Kartoffeln, EUR 11,80

Stangenspargel „Tessiner Art“ ,- mit geschmolzenen Tomaten, gek. Schinken u. franz. Camembert überbacken, Kartoffeln, EUR 16,40

Grüner Spargel auf Rinder-Filetspitzen in Cognac-Rahmsoße und echten frisch geriebenen Berner Rösti, EUR 18,50

Frischer Stangenspargel in Kräuterflädle und gekochtem Schinken eingerollt, Sc. Hollandaise, Kartoffeln, EUR 16,80

Lamm-Medaillons am Stiel vom Grill, grüner Stangenspargel, Knoblauch-Buttersauce und Oma´s Bratkartoffeln, EUR 18,90

Frischer Stangenspargel mit zweierlei Schinken zerlassene Butter und Kartoffeln EUR 16,40

Rosa gebr. Entenbrustfilet in einem Bett von grünem und weißem Stangenspargel mit Orangen- Buttersoße, Kartoffeln, EUR 19,80

Gebratenes Lachs- u. Zanderfilet an Hummer-Schaumsoße mit frischem Stangenspargel und Kartoffeln, EUR 19,80

*********

Hausgemachtes Basilikum Eisparfait mit gepfefferten Erdbeeren, Hohlhippe, EUR 6,40